زرده تخم مرغ،مضر یا مفید؟
🔰زرده ی تخم مرغ کلسترول بالایی دارد و منجر به بیماری های قلبی می شود!
◀️در گذشته به ما توصیه می شد که تنها از سفیده تخم مرغ استفاده کنیم زیرا که زرده ی آن حاوی کلسترول بالایی است. با این وجود کلسترول موجود در زرده تخم مرغ تاثیر فوق العاده کمی بر کلسترول خون دارد یا حداقل می توان گفت که در اکثر افراد.
✅مطالعات نشان می دهند که تخم مرغ باعث افزایش hdl (کلسترول خوب ) شده و عامل بیماری های قلبی نیست.
✳️یک بررسی انجام شده بر روی ۱۷ مطالعه که در آن ۲۶۳ هزار و ۹۳۸ نفر حضور داشتند نشان می دهد که مصرف تخم مرغ هیچ اثری بر افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی یا سکته در افراد غیر دیابتی ندارد.
با این وجود به خاطر داشته باشید که برخی مطالعات نشان می دهند که خطر حمله قلبی در افراد دیابتی که تخم مرغ مصرف می کنند وجود دارد.
✅در واقع تخم مرغ کامل یکی از مغذی ترین خوراکی ها بر روی کره زمین است و تقریباً تمام مواد مغذی در زرده تخم مرغ یافت می شود.
این توصیه که زرده تخم مرغ را دور بیندازید یکی از مضحک ترین توصیه های تغذیه در طول تاریخ است.
