عسل خام

🍯 چرا عسل خام؟

 

🔸 اکثر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می شود عسل های فرآوری شده هستند که در اثر حرارت، رنگ آن خوشایندتر گردیده و از رُس بستن آن نیز جلوگیری شده است.

 

🔸 اما با این کار بسیاری از آنتی اکسیدان ها و باکتری های مفید آن نیز تخریب و یا حذف می شود.

 

🔸 عسل های فرآوری شده که از آن ها به عنوان عسل صنعتی نیز  نام برده می شود بدلیل بسته بندی راحت تر و ظاهر تمیز و روشن و مشتری پسند پاستوریزه شده اند و حرارت دیده اند.

 

🔸 عسل خام را می توان از زنبورداران معتبر، بازارهای کشاورزان یا فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک تهیه کرد.

 

 

ویتامین k

ویتامین K به بدن در انعقاد خون، ساخت استخوان‌های سالم و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

 

 کمبود آن سبب موارد زیر می‌شود:

 

🔸بیماری قلبی

🔹پوکی استخوان

🔸پوسیدگی دندان

🔹اختلال در انعقاد خون و تاخیر در لخته شدن خون

🔸افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها

 

منابع:

گیاهان سبز مثل کلم بروکلی، جعفری، کلم پیچ، اسفناج، مارچوبه و کاهو روغن‌های گیاهی، چای سبز، ترشیجات، کدوحلوایی و بعضی میوه‌ها

گوشت، تخم مرغ،لوبیا و لبنیات می‌شود.

 

خواص لبو

 لبو را دریابید!

 

🔸آب لبو یکی از موثرترین راه‌های پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی و عروقی و فشار خون بالا است.

 

🔸آب لبو اکسیژناسیون مغز را بهبود می‌دهد و پیشرفت زوال عقل در کهنسالان را به تاخیر می‌اندازد.

 

🔸لبو سرشار از آنتی‌اکسیدان «آلفالیپوپیک اسید» است که باعث کاهش میزان گلوکز و بالا رفتن حساسیت به انسولین می‌شود و در نتیجه پیشرفت بیماری دیابت را کنترل می‌کند.

 

🔸این خوراکی سرشار از فیبر است که به کاهش وزن، جلوگیری از یبوست و بهبود فعالیت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

 

🔸کولین موجود در لبو باعث بهبود خواب، حرکات عضلانی، یادگیری و تقویت حافظه شده و التهابات مزمن را کاهش می‌دهد.

 

 

نخود فرنگی

⁣

 

نخودفرنگی سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌‌های قوی است و خواص ضدالتهابی دارد.

 

۱ فنجان ⁣نخودفرنگی می‌تواند ۱۰۰درصد ویتامین C و ۲۵درصد ویتامین B1 و B9 مورد نیاز روزانه شما را تامین کند.⁣

 

 

 

علت شل شدن پوست بعد از کاهش وزن چیست؟

 

 

 معمولاً بیشتر کسانی که می‌خواهند کاهش وزن پیدا کنند، اولین گزینه آن‌ها رژیم غذایی است. با رژیم غذایی وزن اضافه را کاهش می‌دهند و مشکل از اینجا شروع می‌شود. این مشکل زمانی حاد می‌شود که در کاهش وزن نیز استاندارد لازم را رعایت نمی‌کنند، یعنی تصور بر این دارند که هر چه بیشتر وزن کم کنند و این مقدار کاهش وزن در زمان کمتری رُخ دهد، موفق‌تر هستند.

 

 وقتی که شما وزن از دست می دهید، لایه‌های چربی پوست از دست می‌رود، اما چنانچه کاهش وزن سریع اتفاق بیافتد، پوست وقت کافی برای کشش خود جهت انطباق را ندارد و با مشکل شل شدن پوست مواجه می‌شوید. اما نکته مهم دیگر این است که فعالیت ورزشی را در کنار رژیم غذایی به کار نگیرید، بدون شک بازهم دچار افتادگی پوست می‌شوید.

 

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. در واقع یک فلفل دلمه‌ای ویتامین C بیشتری نسبت به یک پرتقال دارد! باتوجه به تحقیقات انجام شده افراد دارای سطوح ویتامین C پایین‌تر مقادیر بالاتر چربی دارند. این سبزی باید در صدر فهرست مواد غذایی شما باشد! یک مطالعه نشان داد افرادی که دارای ذخایر کافی ویتامین C هستند نسبت به افرادی که ذخیره ویتامین C کمی داشتند در طول ورزش ۳۰ درصد چربی بیشتری سوزانده اند.

 

زردچوبه

 آیا زردچوبه برای سلامتی مفید است؟

 

 محققان نشان داده اند که ماده ای شیمیایی در ادویه زردچوبه وجود دارد که خواص شفا بخشی دارد. این ماده «کرکامین» نام دارد. 

 

اخیرا" در یکی از مستندهای پزشکی بی بی سی، روی 100 داوطلب آزمایشی انجام دادند. آنها به سه گروه مختلف تقسیم شدند:

 

از گروه اول خواسته شد به مدت شش هفته هر روز یک قاشق زردچوبه هر روز هنگام پخت غذا در مواد اولیه بریزند. 

 

از گروه دوم خواسته شد تا همان میزان قرص زردچوبه را بخورند و به گروه سوم قرصی بدون اثر (دارونما) دادند.

 

 محققان دریافتند که بعد از شش هفته تنها در گروهی که در پخت غذایشان از زردچوبه استفاده کرده بودند تغییر اساسی در یکی از ژنها دیده شد.

 

 این ژن در سه بیماری نقش اساسی دارد: افسردگی، آسم و اگزما (التهاب پوستی) و سرطان.

 

 جالب است بدانید که این تاثیر شگرف تنها در گروهی که زردچوبه را با غذا پختند دیده شد نه گروهی که زردچوبه را به صورت قرص (یا پودر زردچوبه) مصرف کرده بودند. بنابراین برای گرفتن این اثرات حتما باید زرچوبه با غذا پخته شود.

 

 سال 2009 هم تحقیقی در"مرکز تحقیقات سرطان کورک" نشان داد که کرکامین می تواند سلول های سرطان مری را در آزمایشگاه نابود کند.

 

دکتر شارون مکنا و تیم تحت سرپرستی او دریافتند که کرکامین ظرف 48 ساعت پس از ورود به بدن شروع به کشتن سلول های سرطانی می کند.

 

زعفران

✨خواص عالی زعفران✨

 

🔸زعفران می‌تواند در درمان افسردگی و اضطراب مورد استفاده قرار گیرد.

 

🔸زعفران به کاهش وزن کمک می‌کند.

 

🔸زعفران به رهایی از سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک می‌کند.

 

🔸زعفران سلول‌های مغز را جوان و سالم نگه می‌دارد.

 

 

آب خیار و فواید آن

‌ چقدر آب خیار بنوشید:

 

بهتر است هر روز حدود 500 گرم یا نیم لیتر آب خیار بنوشید. این مقدار حدود 20 درصد ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز روزانه شما را تامین می‌کند. در تابستان، و به ویژه اگر می‌توانید خیار ارگانیک تهیه کنید که بدون کود و آفت‌کش‌های اضافه باشد، می‌توانید مقدار بیشتری بنوشید. 

 

نوشیدن آب خیار قطعا به بدن شما کمک می کند که بخشی از چربی های شکم را حذف کنیدواین کمک باپاکسازی کبدازسموم انباشته شده انجام می شود.

کبد و روزه

گرفتن روزه برای مبتلایان به کبد چرب نه تنها ضرری ندارد بلکه مفید است، چون مهمترین عامل بهبود کبد چرب، کاهش وزن است.

کبد چرب، بیماری شایعی است و معمولا ۷۰ درصد از افراد چاق به آن مبتلا هستند.

این بیماری می تواند بدون علامت باشد و شخص تنها پس از مراجعه به پزشک متوجه آن می شود. ماه رمضان فرصت خوبی برای مبتلایان به کبد چرب به منظور کاهش وزن است.

 برخی روزه داران به گونه ای در ماه رمضان مواد غذایی را مصرف می کنند که در پایان این ماه مبارک افزایش وزن پیدا می کنند این در حالیست که وزن روزه دار واقعی پس از این مدت باید کاهش یافته باشد.

 برخی از مبتلایان به کبد چرب دچار تجمع چربی در ناحیه شکم هستند.

این افراد نسبت به کسانی که یکدست چاق هستند بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون، دیابت و سکته های قبلی و مغزی هستند. بنابراین روزه داری برای این گونه افراد مفید است.

 مبتلایان به سیروز کبدی کبد مبتلایان به این بیماری از کار می افتد و پاهایشان ورم می کند و مایع در شکمشان جمع می شود. این بیماران باید از روزه گرفتن پرهیز کنند چون افت قند خون، عوارض متعددی را در آنان به همراه دارد.

مبتلایان به سنگ کیسه صفرا اگر بیماری آنان بدون علامت باشد یعنی درد نداشته باشند، این افراد می توانند روزه بگیرند.