آنچه که باید در مورد تغذیه خود بدانید!
حداکثر مقدار مکمل پروتئینی که باید مصرف کنیم، چقدر است؟
در یک رژیم عادی و معمول، نیاز بدن تان یک گرم پروتئین در ازای هر کیلو از وزن بدن تان است. برای هر چیزی بیشتر از آن، می توانید مکمل های پروتئینی استفاده کنید. با این حال مکمل ها جایگزین مناسبی برای غذای واقعی نیستند و شما نمی توانید با وجود آنها به میزان متعادلی از ویتامین ها، مینرال ها (مواد معدنی) فیبر و محصولات گیاهی لازم برای بدن دست یابید.
برای بیشترین رشد عضلانی چه غذاهایی ایده آل هستند؟
گوشت گوساله سرشار از کراتین است، ماده ای که در بدن نقش مهمی را در متابولیسم انرژی عضلات بازی می کند.
نکته : ۲۰۰ گرم استیک در روز تمرین بخورید تا کراتین را وارد بدن تان کنید.
سالمون : سرشار از ویتامین D که به جذب کلسیم کمک می کند. این ماده معدنی برای فعل و انفعالات عضلانی بسیار لازم است. ۱۰۰ گرم سالمون عدد مناسبی است.
آوکادو : جذب آنتی اکسیدان های بتاکاروتن و لیکوپن را در جریان هضم غذا بهبود می بخشد که مانع آسیب دیدگی بافت های عضلانی می شود. روزانه نصف آوکادو میل کنید.
آناناس : شامل آنزیم های ترکیبی بروملین است که موجب هضم پروتئین غذا می شود. برای دردهای عضلانی همچون ایبوپروفن عمل می کند.
انگور : پوست انگور قرمز شامل آنتی اکسیدان بوتانیکال است که مانع از دردهای مفصلی می شود.
چه ساندویچی سرشار از ویتامین است؟
جعفری سرشار از ویتامین K است و به لخته شدن خون کمک می کند و باعث التیام زودتر زخم ها می شود. ساندویچ سالامی ساده زیر همراه با جعفری، به شما کمک میکند تا بعد از هر نوع آسیب دیدگی، زود بهبود یابید و سریع تر به باشگاه ها و میدان مسابقه برگردید.
مواد لازم برای دو نفر:
۱۰۰ گرم سالامی برش شده
۲ عدد نان پیتا
۴۰۰ گرم لوبیا
۱/۲ فنجان گوجه خرد شده
۱ مشت جعفری خرد شده
⚖ارزش غذایی برای هر نفر :
۲۹ گرم پروتئین
۶۲ گرم کربوهیدرات
۱۸ گرم چربی
آیا ماهی برای کاهش وزن مناسب است؟
بله، ماهی و دیگر محصولات دریایی چربی کمی دارند ولی سرشار از پروتئین هستند و انتخاب های بسیار خوبی هستند. البته خالی از کالری نیستند و در واقع می توانید ماهی را جایگزین دیگر گوشتها در رژیم غذایی خود کنید تا زودتر به وزن ایده آل برسید.
زمانی که حس آشپزی نداریم، بهترین گزینه چیست؟
سبزیجات خام بهترین گزینه به حساب می آیند. یکی از مزایای خام خواری، دریافت ویتامین های بیشتر است. سبزیجات زمانی که پخته می شوند مواد مغذی خود را تا درصد بالایی از دست می دهند بالاخص ویتامین B و C. برای یک میان وعده کم چرب و مغذی هویج خام برش زده و کرفس در اولویت قرار دارند.
قهوه بهتر است یا چای؟
کافئین قهوه ، ۳ برابر چای سیاه یا سبز است و به عنوان نوشیدنی که خواب را از سرتان می پراند، شناحته شده است. چای سبز و سیاه از یک گیاه به عمل می آیند و مقدار کافئین شان یکی است، اما فرآیند عمل آوری شان متفاوت است. چای سیاه در جای مرطوب اکسیده می شود، ولی برگ های سبز سریع خشک می شوند.
❇️فواید مصرف دارچین
👈 درمان سوءهاضمه، نفخ معده، دردهای معده واسهال
👈 آرام بخش وجلوگیری از عصبانیت
👈 از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
👈 قند خون وکلسترول خون را کاهش میدهد .
👈 بهبود دهنده دیابت نوع دوم
👈 خوشبو کننده دهان
دارچین دارای مقادیر زیاد کلسیم،فیبر،منگنزاست وخواص مفید بسیاری دارد.
مصرف بالای دارچین می تواند سلامتی شما را بخطر بیندازد.
🥚آیا زرده ی تخم مرغ کلسترول بالایی دارد و منجر به بیماری های قلبی می شود؟!
قبلا به ما توصیه می شد که تنها از سفیده تخم مرغ استفاده کنیم زیرا که زرده ی آن حاوی کلسترول بالایی است. با وجود کلسترول موجود در زرده تخم مرغ تاثیر فوق العاده کمی بر کلسترول خون دارد.
👈 تحقیقات نشان می دهند که تخم مرغ باعث افزایش Hdl (کلسترول خوب ) شده و عامل بیماری های قلبی نیست.
یک تحقیق انجام شده بر روی ۱۷ آزمایش که در آن نزدیک۲۶۴ هزار نفر حضور داشتند نشان می دهد که مصرف تخم مرغ هیچ اثری بر افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی یا سکته در افراد غیر "دیابتی" ندارد.
با این وجود به خاطر داشته باشید که برخی بررسی ها نشان می دهند که خطر حمله قلبی در افراد "دیابتی" که تخم مرغ مصرف می کنند وجود دارد.
در واقع تخم مرغ کامل یکی از مغذی ترین خوراکی ها بر روی کره زمین است و تقریباً تمام مواد مغذی در زرده تخم مرغ یافت می شود.
این توصیه که زرده تخم مرغ را دور بیندازید یکی از بدترین توصیه های تغذیه در طول تاریخ است.
میوه را جایگزین شام نکنید.
نباید شام را حذف و به جای آن خوردن میوه را شروع کرد زیرا قند ساده میوهها باعث بالارفتن قندخون میشود که در شب باعث افزایش وزن میشود.
این کار هفتهای یکی دوبار اشکال ندارد. ولی نباید هر شب شام راحذف و به جای آن میوه خورد، زیرا باعث افرایش قندخون و به نوبه خود باعث چاقی میشود.
آیا دردناک شدن عضلات به معنای صحیح و موثر بودن تمرینات ورزشی است؟
👍 نه واقعا؛ کار کشیدن از ماهیچهها تا زمانی که دردناک شوند به این معناست که شما فشاری بیش از حد به عضلات خود وارد آوردهاید، که در واقع باعث قویتر شدن آنها میشود اما این کار در مدت زمان طولانی سودمند نخواهد بود.
🔻حتما میپرسید چرا؟
👈وقتی شما طی جلسه تمرینی خود نهایت انرژی خود را صرف میکنید، دردناک شدن بیش از حد عضلات شما مانع انجام تمرینات ورزشی شما در روزهای بعد میشوند. ثبات نقش مهمی در تمرینات ورزشی ایفا میکند.
❇️ بهتر است به گونهای تمرین کنید که قادر باشید هر روز یا یک روز در میان به انجام تمرینات ورزشی خود ادامه دهید، تا اینکه در یک جلسه فشاری بیش از حد به عضلات خود وارد کنید که تا چهار یا پنج روز از انجام هر گونه ورزشی باز بمانید.
❗️در واقع این تصور که با انجام تمرینات شدید و فشرده در یک جلسه بار یک هفته خود را میبندید تصور غلطی است، زیرا عضلات شما به این صورت عمل نمیکنند. عضلات عکس العمل بهتری نسبت به تمرینات پیوسته نشان داده و این عمل از ضعیف و غیرفعال شدن آنها جلوگیری میکند.
✍اما چگونه میتوان تشخیص داد که در حال وارد کردن فشاری بیش از حد به عضلات خود هستید؟
💪اگر عضلات حین انجام تمرینات دچار لرزش یا تکانهای ناگهانی شوند، مطمئنا روز بعد دچار درد خواهید شد. همچنین اگر در ابتدای ست دوم تمرینات خود هستید و احساس خستگی بسیار بیشتری نسبت به ست اول به شما دست میدهد، بهتر است ورزش خود را متوقف کنید. به عبارتی به محض این که احساس خستگی بسیار مفرطی به شما دست داد، ختم جلسه تمرینی خود را اعلام کنید، در این صورت قادر خواهید بود روز بعد یا دو روز پس از آن مجددا به تمرینات خود ادامه داده و پیوسته عضلات خود را درگیر ورزش کنید.
🅱 فواید ویتامین B1 را بشناسید.
💢ویتامین B1 یا تیامین برای آزاد کردن انرژی از چربیها، پروتئینها و کربوهیدراتها مورد نیاز است. این ویتامین، اعمال متابولیکی مختلفی را در سیستم اعصاب، سلولهای خونی و عضلات انجام میدهد. 💢
🔻همچنین برای رشد بچهها و باروری در بزرگسالان ضروری است.
✍از دیگر فواید این ویتامین:
👈 به تبدیل گلوکز به انرژی کمک می کند
👈 به سوء هاضمه کمک میکند
👈 برای عملکرد صحیح قلب بسیار مفید است
👈 توانایی مغز را زیاد میکند
🌻منابع ویتامین B1 عبارتند از:
❇️ برنج قهوهای
❇️ تخم آفتاب گردان
❇️ نخود
❇️ جو
❇️ لوبیا
❇️ نانهای سبوس دار
❇️ مغزها
❇️ لبنیات
❇️ گوشت قرمز